Orval ist ein belgisches Trappistenbier, das von der Abtei Notre-Dame d'Orval in der Provinz Luxemburg gebraut wird. Die Brauerei wurde 1931 gegründet und ist für ihr einzigartiges und charakteristisches Bier bekannt.
Orval ist ein hochvergorenes Bier, das in Flaschen abgefüllt und dann einer weiteren Gärung unterzogen wird. Dadurch entwickelt es einen besonderen Geschmack und eine komplexe Aromenvielfalt. Es hat eine bernsteinfarbene bis kupferrote Färbung und eine dichte Schaumkrone.
Der Geschmack von Orval ist leicht süßlich, aber auch leicht bitter und fruchtig. Es hat ein malziges Aroma mit Noten von Karamell, Zitrusfrüchten und Gewürzen. Es hat einen Alkoholgehalt von 6,2%, was für ein Bier in dieser Kategorie relativ hoch ist.
Orval wird in einer charakteristischen, meist grünen, Flasche mit einem Etikett, das die Abtei und den Schriftzug "Trappist" zeigt, verkauft. Es ist weltweit für seine Qualität und Authentizität bekannt und gehört zu den beliebtesten Trappistenbieren.
Aufgrund seiner Beliebtheit und begrenzten Verfügbarkeit ist Orval oft schwer zu bekommen und wird oft als seltene oder begehrte Biersorte angesehen. Es wird empfohlen, es langsam zu trinken und bei einer Temperatur von etwa 12 Grad Celsius zu genießen, um seinen vollen Geschmack zu entfalten.
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